VINHO LICOROSO BRANCO DOCE 500 ML
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R$ 88,20
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R$ 98,00
PRODUTO: VINHO LICOROSO BRANCO DOCE 500 ML
GRAU ALCOÓLICO: 17,0% vol.
TIPO DE UVA: Moscato Giallo
PROCESSO DE ELABORAÇÃO:
- Colheita manual com seleção de cachos;
- Desengace e esmagamento das uvas;
- Maceração pré fermentativa a frio;
- Extração do mosto flor sem prensagem das cascas;
- Limpeza estática do mosto a baixa temperatura;
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura e leveduras selecionadas;
- Fortificação com álcool vínico para interromper a fermentação alcoólica;
- Envelhecimento com passagem em carvalho francês;
- Estabilização e engarrafamento.
ESTILO: Vinho fortificado de sobremesa.
GASTRONOMIA: Ideal para acompanhar sobremesas. Temperatura
ideal de serviço abaixo de 0 a 5°C.
DESCRIÇÃO:
VISUAL: Límpido de coloração amarelo queimado intenso.
OLFATIVO: Intenso, possui toques de amêndoas, caramelo, floral.
GUSTATIVO: No paladar é adocicado, viscoso, equilibrado.
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