VINHO FINO TINTO SECO VESTÍGIOS CABERNET SAUVIGNON/750 ML
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- 1x de R$ 304,00 sem juros
- 2x de R$ 152,00 sem juros
- 3x de R$ 107,47
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R$ 273,60
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Com o passar dos anos deixamos indícios e histórias que ficam marcados no tempo. Estes vinhos elaborados em safras excepcionais, com fatores climáticos muito particulares e propícios a uma excelente maturação das uvas, são verdadeiros vestígios que o tempo nos proporcionou. Com traços muito particulares, que nos recordam a essência das uvas e do enorme potencial que este terroir pode proporcionar.
Detalhes Técnicos:
Variedade: Cabernet Sauvignon
Safra: 2020
Data de Colheita: 03 de março de 2020
Elaboração: Colheita manual e seletiva dos cachos; desengace e esmagamento das uvas; maceração pré fermentativa a frio; fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em tanques de aço inox com temperatura controlada; maceração por 12 dias; fermentação malolática espontânea; envelhecimento em barricas de carvalho francês de primeiro uso; envase; envelhecimento em garrafa por 4 meses.
Notas de Degustação:
Visual: Com aspecto denso, possui uma coloração vermelho rubi intenso.
Nariz: No olfato é intenso e complexo, com aromas iniciais frutados, com notas de frutas em calda, frutas negras, evoluindo para notas elegantes e adocicadas que remetem a passagem por madeira, como notas de baunilha, café e coco queimado.
Boca: Estruturado e com um bom volume de boca, o vinho é intenso e possui taninos aveludados e sedosos, deixando um sabor marcante e persistente, recordando notas de frutas cristalizadas.
Harmonização:
Acompanha muito bem carnes de caça, cordeiro, queijos maturados, massas com molhos fortes e condimentados.
Premiação:
Medalha de Ouro - Wines of Brazil Awards 2022 - Gold - 91 pontos
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